髪の毛は皮膚が変形したものです。発毛を促進するには、髪の毛が皮膚の一部であるため頭皮の健康が一番大事です。頭皮、頭髪を健康に保つために必要な栄養素はどういったもので、どのような食べ物に含まれているのでしょうか。体の細胞に必要なのはたんぱく質です。なぜかというと、特に頭髪の99パーセントはケラチンというたんぱく質から出来ているからです。たんぱく質を分解したり、再合成させるためにはビタミン類が必要です。ビタミン類は体内で合成することが出来ないので意識してとることが必要です。具体的にどのような食べ物がいいかというと、植物性たんぱく質は豆腐などの大豆製品や玄米、イモ類が、動物性たんぱく質ではアジやいわしなど小魚を多く取ることが必要です。ビタミン類ではビタミンA、C、D、E、F、パントテン酸、ベータカロテンを多く含むかぼちゃ、人参、ピーマンなど緑黄色野菜を摂取することが発毛を促進するために必要です。また、食物繊維が豊富で腸内をきれいにし、コンドロイチンを含み、髪の保湿や弾力に一役買っているのは、海藻類です。さらに、頭皮の血流を良くするために体を温めて血行を良くする大根、じゃがいもなどの根野菜がいいでしょう。髪の栄養を考える上で、亜鉛はとても大切な栄養素です。なぜなら、亜鉛には取った栄養素を体の組織に変える役割を担っており、特に髪の主成分であるたんぱく質の合成をおこなうのが亜鉛なのです。亜鉛が含まれているのは、牡蠣やレバー、のり、あごまなどです。ただ、亜鉛は体への吸収が悪く、特に意識してとらないと、必要な量を摂取できません。サプリメントの活用も考えてみましょう。このように食べ物の偏りがないように、色々なものをバランスよくとることが、発毛の促進には必要です。